中秋节只是吃月饼?其实你不知道的中秋节美食和习俗太多了

又是一年中秋佳节到,节日的气息愈发浓厚,大人们置办节日物品,小孩们闹着要吃月饼,全家人准备在八月十五那一天吃团圆饭,赏天上月。大家对这一套流程并不陌生,从小到大过中秋节,关键词似乎一直都只有三个:吃月饼、团圆饭和赏月。

中秋节只是吃月饼?其实你不知道的中秋节美食和习俗太多了

吃月饼是南北通行的中秋习俗,但可不能认为中秋的美食只有月饼,中国几千年的悠久历史,五十六个民族,个个都有辉煌璀璨的文化传统,过中秋的习俗也是各不相同,五彩缤纷。

先说南方过中秋的习俗。广东潮汕地区向来是一个有鲜明特色的地方,过中秋自然也不例外。在中秋节这一天,潮汕当地人有拜月的习俗,主要是妇女和小孩。除此以外,当地人还喜欢过节吃芋头,因为八月正是芋头的收成时节,所以人们会吃芋头祈福丰收。不少地方就有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。有的乡下地区还有以芋头祭拜祖先的方式,堪称中国一大特色。

潮州盛行烧塔,人们拿砖瓦砌成空心塔,在其中填入树枝,称为瓦塔,通常在结束后烧燃。除广东以外,江西、广西也有烧塔的习俗,只是名字各不相同,有的叫“烧宝塔”,有的叫“番塔灯”。这个活动一般是孩子和年轻人们的最爱。

中秋节只是吃月饼?其实你不知道的中秋节美食和习俗太多了

江苏省无锡县过中秋则要烧斗香。无锡中秋烧的香斗和寻常香不同,它的周围糊有纱绢,上面绘制有月宫的景色,有的香斗干脆是线香编成,上面扎上制作魁星和旌旗,美轮美奂,堪称是一件艺术品。

江南自古就是文化繁盛、经济富庶的地方,民间过中秋的习俗非常丰富。以南京为例,除了必吃的月饼以外,南京人在这一天还会吃金陵的名菜桂花鸭。鸭如其名,桂花鸭正是在桂子飘香的时节应市的,它肥而不腻,美味可口,色香味俱全。南京的文化底蕴很是深厚,许多简单的中秋活动,都被赋予好听典雅的名字,比如合家赏月叫“庆团圆”,坐在一起聚饮吃饭叫“圆月”,而外出游玩逛街市则被称为“走月”。一听这些名称,中秋节的气氛立即就上来了。

要论节日美食,自然少不了四川。四川人爱吃、会吃、好吃,先不说琳琅满目的月饼种类,光是打粑、杀鸭子、麻饼、蜜饼就让人吃不过来,而这些还只是四川中秋美食的一小部分。除了美食,四川人也爱玩,许多地方在中秋节这一天都有点桔灯的习俗,儿童们会在柚子上插香,到街上玩耍,叫作“舞流星香球”。有的地方还有庙会,扮演杂剧、祭拜土地爷、声乐演出,一番逛下来好不热闹。

闽南地区出人们喜欢猜谜等娱乐活动,比如中秋传统活动“博饼”,就很有闽南特色。人们用6粒骰子投掷,以骰子红四点多寡决定胜负,获胜的人还有从秀才一直到状元的彩名。一听名字就知道,这个活动历史悠久,可以追溯到明清时期,在民间很受欢迎,直到如今中国台湾部分地区还保留着这个传统。

中秋节只是吃月饼?其实你不知道的中秋节美食和习俗太多了

少数民族同胞往往多才多艺,热爱歌舞,生活气息开朗,这一特点反映到节日习俗上,就是以“舞”为主。比如傣族有拜月舞,苗族有跳月舞,高山族有托球舞,香港有从内地传过去的舞火龙,堪称一大盛况。

介绍了南方,再来说说北方。北方人豪迈,这一点从节日习俗上就可以看出。比如陕西省有的地方在中秋这一天的夜里,男子们比拼泛舟登崖,女子们安排佳宴,桌子上一定要有西瓜。白天还有鼓手挨门挨户地吹鼓讨赏钱,不管有没有钱,表演都会很卖力。

再比如蒙古族,他们不愧是被称为“马背上的民族”,在中秋这一天,蒙古人会做一个叫做“追月”的游戏,他们骑上骏马,在月光洒满的草原上纵情驰骋,向着往西方坠落的月亮追去。最传统的骑手如同夸父追日一般,月亮不落下他就不停歇。

中秋节只是吃月饼?其实你不知道的中秋节美食和习俗太多了

山东是一个农业大省,乡土文化浓郁,有的地方会在中秋节祭拜土谷神,祈求来年风调雨顺,有个好收成。当地人除了拜月以外,还会上坟祭祖。

朝鲜族过中秋节的习俗十分独特,他们会提前用木杆和松枝搭建高大的“望月架”,等到明月升空后,数位族中德高望重的老人攀上望月架。等老人望月下来以后,再点燃望月架,并且奏乐舞蹈,欢快地合跳。

除上述介绍以外,中国各地还有许多中秋节的习俗,比如有地方的中秋节还是情人节,男女年轻人会互诉衷肠,寻找未来的伴侣;有的则在夜里循着月亮的踪迹,到水中捞月亮。

一个个蕴含着悠久历史传统的习俗,体现出中国深厚的文化底蕴。上下五千年的中国,有着数不尽的文化瑰宝,不同的地区,过中秋节的方式也不相同,它们就像是流经数千年历史的长河,最终汇集到一起,融入中华民族这条大江。

作为后人,我们要做的就是将前人留下的优秀传统文化继承下来,不能光看到中秋节吃月饼这一个海岸上的贝壳,而看不到贝壳后面的汪洋,那里面流淌着的,是中华民族的血脉。传承传统文化,过一个有内涵的中秋佳节!

本文来自:  杨远成 投稿,不代表【品历史网】立场,如若转载,请注明出处:https://www.nsix.cn/4383.html

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下一篇 2022年1月16日 上午11:45

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